Marcas

Charcutería

Existen muchos tipos de embutidos y fiambres (chorizo, morcilla, jamón, salchichas...) y comer sano no supone renunciar a ellos. Los embutidos ecológicos están elaborados a partir de ingredientes tradicionales y carnes procedentes de la ganadería ecológica. En ella los animales crecen en semilibertad y son alimentados de manera natural. Este tipo de charcutería utiliza las técnicas de siempre como método de conservación (ahumado, salazón, vacío..) eliminando así de sus ingredientes todos los conservantes propios de los embutidos industriales.

Y si estás entre quienes prefieren alimentos libres de contenido animal, estás de suerte. También existen embutidos veganos, elaborados a base de vegetales procedentes de la agricultura ecológica. Además también están libres de aditivos artificales.

Sea cual sea el tipo de embutido que buscas, en esta sección encontrarás alguno de tu gusto...

Charcutería

Filtros activos

BACON LONCHAS 100g BIOBARDALES

Peso

100 grs. aprox.

Ingredientes

Panceta de cerdo de producción ecológica, pimentón*, ajo*, orégano* y sal marina

Caducidad

6 meses

Temperatura de conservación

8º C

Producción ecológica

* de producción ecológica.

Alérgenos

Libre de alérgenos: sin gluten, sin leche, sin lactosa, sin huevos, sin apio, sin frutos secos, sin soja, sin pescado, sin marisco.

 

El kilo sale a 25,00 euros

2,50 € Precio

CARNE DE GUISAR TERNERA ASTURIANA ECO 500g

DISPONIBLE PARA PEDIDOS EN REPARTO PROPIO MIERCOLES, JUEVES Y VIERNES

Carne de ternera de la raza Asturiana de la montaña (casina) de la Cooperativa Bioastur.

Paquetes de 500 gramos.

El kilo sale a 14,10 euros

7,05 € Precio

CARNE PICADA DE TERNERA ASTURIANA ECO 500g

DISPONIBLE PARA PEDIDOS EN REPARTO PROPIO JUEVES Y VIERNES

Carne de ternera de la raza Asturiana de la montaña (casina) de la Cooperativa Bioastur.

Paquetes de 500 gramos.

El kilo sale a 11,95 euros

5,98 € Precio

CHORIZO EXTRA ECOLOGICO 280g LUIS GIL

Carne ecológica de cerdo (jamón, panceta y paleta), ajo, pimentón y sal.

NOTA DE CATA:
Aspecto:
Muy buena presentación visual en cuanto a forma, tamaño y diámetro. Buena distribución de la grasa y coloración muy atractiva.
Aromas:
Buena intensidad aromática, limpio y franco, con recuerdos elegantes de ahumado y notas especiadas en buena combinación con los matices cárnicos.
Sabor:
Textura firme pero de muy buena masticabilidad, con grasa fundente y equilibrada en su picante, que se hace muy grata en el postgusto. Notable potencia gustativa y buen punto de sal en un producto de gran media. Gran personalidad y potencia aromático-gustativa.

El kilo sale a 18,14 euros

5,08 € Precio

CHORIZO PICANTE EXTRA ECOLOGICO 280g LUIS GIL

Carne ecológica de cerdo (jamón, panceta y paleta), ajo, pimentón y sal.

NOTA DE CATA:
Aspecto:
Muy buena presentación visual en cuanto a forma, tamaño y diámetro. Buena distribución de la grasa y coloración muy atractiva.
Aromas:
Buena intensidad aromática, limpio y franco, con recuerdos elegantes de ahumado y notas especiadas en buena combinación con los matices cárnicos.
Sabor:
Textura firme pero de muy buena masticabilidad, con grasa fundente y equilibrada en su picante, que se hace muy grata en el postgusto. Notable potencia gustativa y buen punto de sal en un producto de gran media. Gran personalidad y potencia aromático-gustativa.

El kilo sale a 18,14 euros

5,08 € Precio

ENTRECOT DE TERNERA ASTURIANA ECO 500g

DISPONIBLE PARA PEDIDOS EN REPARTO PROPIO MIERCOLES, JUEVES Y VIERNES

Carne de ternera de la raza Asturiana de la montaña (casina) de la Cooperativa Bioastur.

Paquetes de 500 gramos.

El kilo sale a 27,00 euros

13,50 € Precio

FILETE DE TERNERA ASTURIANA ECO 500g

DISPONIBLE PARA PEDIDOS EN REPARTO PROPIO MIERCOLES, JUEVES Y VIERNES

Carne de ternera de la raza Asturiana de la montaña (casina) de la Cooperativa Bioastur.

Paquetes de 500 gramos.

El kilo sale a 17,90 euros

8,95 € Precio

JAMON CURADO LONCHEADO 100g LUIS GIL

Jamón ecológico y sal.

Elaboración: Para la elaboración de nuestro jamón ecológico loncheado, se despiezan y se masajean los jamones uno a uno. Posteriormente se salan en frío y se secan en bodega.

NOTA DE CATA:
Aspecto:
Aspecto inmejorable, con una buena forma y excelente tono. Debido a la crianza en libertad de nuestros animales la loncha presenta una buena infiltración y distribución de la grasa y la carne tiene un color brillante con intensos tonos tostados, obtenidos durante la curación.
Aroma y sabor:
Muy aromáticos, con un excelente punto de sal y una textura jugosa y muy consistente. Su sabor es intenso, con notas a hierbas aromáticas y sabores dulce con recuerdos a miel. Tiene un postgusto muy agradable y persistente.

El kilo sale a 48,60 euros

4,86 € Precio

MUSLOS DE POLLO ECOLÓGICO BANDEJA 600g

INFORMACIÓN IMPORTANTE:

LOS PEDIDOS QUE INCLUYEN POLLO DEBEN SER EFECTUADOS ANTES DE LAS 23:59 DEL DOMINGO Y ESTARÁN DISPONIBLES PARA PEDIDOS CON ENTREGA A PARTIR DEL MIÉRCOLES.

Alimentación ecológica a base de cereales de agricultura ecológica gallega

Crianza de 81 días al aire libre en Villalba, Lugo

Raza seleccionada de plumaje rojo tradicional

Crianza en libertad, con un espacio mínimo por pollo de 4m2

 

El kilo sale a 14,30 euros

8,58 € Precio

PALETA COCIDA EXTRA 100g ERRE DE VIC

La calidad y el sabor de la marca Erre de Vic con la tranquilidad de no tomar glúten, leche, huevo, soja y derivados lácteos.

PALETA COCIDA EXTRA

INGREDIENTES:

Paleta deshuesada de cerdo (97%), sal, azúcar de caña, estabilizante (citrato de sodio), extracto de levadura, antioxidante (Ascorbato sódico) y conservador (nitrito sódico)

Producto libre de alérgenos

El kilo sale a 26,30 euros.

2,76 € Precio

PATE AL ESTILO IBERICO 200g MADERUELO

Peso: 200 g.

Envasado: Lata 200 g.

Curación: Cocción en crudo.

Elaboración: Para la elaboración de nuestro paté ecológico, seleccionamos y picamos los hígados y tocinos frescos. Se adoban con las especias y se corrige el punto de sal. Posteriormente se llenan las latitas, se cuecen en autoclave y se limpian y etiquetan.

NOTA DE CATA:
Aspecto visual:
Grumoso, con buena consistencia aunque moldeable y fácil de untar y desmenuzar. Tontos tenues delicados. Buena distribución de componentes, ligeramente envueltos en una película de grasa exterior.
Aroma y sabor:
Aroma agradable y potente, excelente punto de sal. Sabor intenso con notas especiadas. Textura consistente donde predominan las notas de jugosidad. Suave y untoso una vez manipulado.

 

El kilo sale a 11,75 euros

2,35 € Precio

PECHUGA DE POLLO ECOLOGICO BANDEJA 500g COREN

INFORMACIÓN IMPORTANTE:

LOS PEDIDOS QUE INCLUYEN POLLO DEBEN SER EFECTUADOS ANTES DE LAS 23:59 DEL DOMINGO Y ESTARÁN DISPONIBLES PARA PEDIDOS CON ENTREGA A PARTIR DEL MIÉRCOLES.

Alimentación ecológica a base de cereales de agricultura ecológica gallega

Crianza de 81 días al aire libre en Villalba, Lugo

Raza seleccionada de plumaje rojo tradicional

Crianza en libertad, con un espacio mínimo por pollo de 4m2

 

El kilo sale a 25,78 euros

12,89 € Precio

POLLO ENTERO ECOLÓGICO COREN (PIEZA DE 2kg)

INFORMACIÓN IMPORTANTE:

LOS PEDIDOS QUE INCLUYEN POLLO DEBEN SER EFECTUADOS ANTES DE LAS 10 DE LA MAÑANA DEL LUNES Y ESTARÁN DISPONIBLES PARA PEDIDOS CON ENTREGA A PARTIR DEL MIÉRCOLES.

Alimentación ecológica a base de cereales de agricultura ecológica gallega

Crianza de 81 días al aire libre en Villalba, Lugo

Raza seleccionada de plumaje rojo tradicional

Crianza en libertad, con un espacio mínimo por pollo de 4m2

 

El kilo sale a 11,68 euros

23,36 € Precio

SALCHICHAS FRANKFURT JAMON ECO 2UD ERRE DE VIC

Sabrosas salchichas de jamón libres de alérgenos. La calidad y el sabor de la marca Erre de Vic con la tranquilidad de no tomar glúten, leche, huevo, soja y derivados lácteos.

Peso: 130g

El kilo sale a 24,77 euros

3,22 € Precio

SALCHICHON EXTRA ECOLOGICO 200g LUIS GIL

Carne ecológica de cerdo (jamón, panceta y paleta), pimienta blanca molida, pimienta negra en grano y sal.

NOTA DE CATA:
Aspecto:
Buena conformación, tripa adherida y óptima coloración. La grasa bien repartida y correctamente ligada con las partes magras. Predomina el tono en los magros y blancos sonrosados en las grasas, muy bien distribuidos en porcentajes y texturas uniformadas.
Aroma y sabor:
Agradables y persistentes aromas. Excelente punto de sal, ligeramente bajo. Sabor suave, agradable, con notas complejas en el retrogusto a pimientas. Textura muynbsp;consistente, aunque predominan las notas de jugosidad.

El kilo sale a 27,25 euros

5,45 € Precio