El grano de Quinua Real roja tiene un sabor más intenso que los otros y una textura más crujiente por lo que puede ser cocinado como base de una paella de verduras o para dar sabor y color a las ensaladas.

La Cooperativa del Campo “Virgen de la Esperanza”, de Calasparra, se creó en 1962 Con un total de 450 Has., distribuidas en las vegas de los ríos Segura y Mundo La elevada calidad del agua utilizada para el cultivo del arroz , unida a la altitud sobre el nivel del mar y al entorno montañoso de la zona de cultivo, influyen fundamentalmente en la elevada calidad del arroz que se produce.

Ingredientes: 100% arroz redondo variedad Balilla x Sollana. D.O.Calasparra*. *De agricultura biológica.
Uso: Lavar el arroz en un recipiente lleno de agua, removiendo con la mano; colar bajo el grifo; calentar el agua y cuando esté hirviendo poner 1 parte de arroz por 2 ó 2 y media partes de agua y tapar. Cocción aproximada 20-25 minutos a fuego lento. Esta sugerencia de cocción permite que el arroz quede suelto.
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.

Ingredientes

Grano de Amaranto* (100%). *Ingrediente procedente de la Agricultura Ecológica. "Este producto se fabrica en una planta donde se manipulan frutos secos, soja y sésamo"

Modo de empleo

Poner 1 taza de amaranto por cada 2 tazas de agua y cocer según su gusto

El kilo sale a 5,11 euros

Arroz semiintegral de cultivo biológico con denominación de origen Calasparra. Calasparra está situada a 350 mts. sobre el nivel del mar. Desde el siglo XVIII se cultiva el arroz en Calasparra. La situación, el entorno montañoso y la calidad del agua de los cultivos (aguas de cabecera del Segura y el Mundo que proceden de zonas montañosas) influyen en la elevada calidad del arroz. El arroz semiintegral conserva parte de las cáscaras comestibles y el germen del arroz, aportando fibra, aminoácidos y nutrientes a la alimentación. Variedad: Balilla x Sollana.

Origen: Pakistán.

El kilo sale a 4,29 euros. Fracción mínima de 500 gramos.

El arroz ribe es el arroz se utiliza para hacer toda clase de risottos. Se trata de un arroz con menos proteínas y menos fibra, pero con muchos hidratos y de fácil digestión.

El arroz ribe mantiene una textura homogénea, cremosa y tiene un sabor exquisito y suculento, compatible con la absorción de mucho líquido.
Tiempo de cocción aproximado: 15 minutos para arroces caldosos y 20 para arroces secos.

Elaborado en una fábrica que utiliza derivados lácteos, huevo, gluten, soja, sésamo, frutos secos de cáscara y apio.

El kilo sale a 6,30 euros

Ingredientes

Mijo*(100%). *Ingredientes procedentes de la Agricultura Ecológica.

"Este producto se fabrica en una planta donde se manipulan frutos secos, soja y sésamo"

Modo de empleo

Poner 1 taza de mijo por cada 3 tazas de agua y cocer según su gusto (aprox. 15 min). Ideal para sus ensaladas, guisos, budín, hamburguesas...

El kilo sale a 4,30 euros

Origen Navarra.

PUEDE CONTENER TRAZAS DE GLUTEN

El kilo sale a 3,50 euros. Fracción mínima de 500 gramos.

Origen: Turquía.

Bulgur procedente de agricultura ecológica. De fácil digestión, es ideal para añadir en sopas, combinar con verduras o elaborar deliciosas croquetas y hamburguesas.

Hervir 1 litro de agua con sal, añadir 500 gr de bulgur y cocerlo durante 20 minutos. Dejarlo reposar antes de servir. Condimentar al gusto con aceite, salsa de soja o gomasio. Conservar en un lugar fresco y seco.

El kilo sale a 4,00 euros. Fracción mínima de 250 gramos.

El Arroz Nerone Integral es originario de China y tiene un color negro. Según la tradición china, este arroz también llamado, arroz prohibido, era únicamente cultivado para ser consumido por el emperador y su corte. Además, el nerone lo puedes combinar con otros arroces ecológicos con los que conseguirás platos más variados.

Puede utilizarse para hervir o hacer paellas, arroz a la cazuela, sopas, ensaladas o para acompañar cualquier plato.
Tiempo de cocción aproximado: 45 a 55 minutos. La proporción es de 1-3 (1 vaso de arroz por 3 de agua).

Elaborado en una fábrica que utiliza derivados lácteos, huevo, gluten, soja, sésamo, frutos secos de cáscara y apio.

El kilo sale a 9,60 euros

Origen: Bolivia.

El kilo sale a 6,22 euros. Fracción mínima de 250 gramos.

Origen: USA

El kilo sale a 3,30 euros. Fracción mínima de 500 gramos.

Origen: Italia.

El kilo sale a 3,20 euros. Fracción mínima de 250 gramos.

Origen: Francia / China

El kilo sale a 4,29 euros. Fracción mínima de 500 gramos.

En envase compostable

Origen: Andalucía

Variedad Hispagran