Vino tinto Crianza ecológico 2016 DOC Rioja. 80% Tempranillo, 10% Graciano, 10% Mazuelo. Envejecido catorce meses en barrica de roble francés.

Apariencia: Rojo rubí con ligeros ribetes púrpuras.

En copa: Muestra los aromas varietales del Tempranillo, frescos e intensos a frutas del bosque y notas a regaliz negro, acompañado de elegantes aromas tostados y ahumados.

En boca: Goloso. Entrada dulce y paso fresco en boca. En el postgusto aparecen notas muy afrutadas que lo convierten en un vino sabroso y equilibrado que invita a seguir bebiendo.

JOVEN 2024

Vino biodinámico D.O. Navarra

Vino rosado ecológico DOC Rioja. 50% Tempranillo Ecológico, 30% Garnacha Ecológica, 20% Garnacha Blanca Ecológica

Vista: color rosa intenso brillante con reflejos violáceos.

Nariz: presenta aromas a regaliz rojo, frambuesas, fresas, todo ello rodeado de un componente floral de rosas y violetas.

Boca: es fresco, ofreciendo una agradable acidez

Este excepcional vino rosado procede de cepas cultivadas en vaso de la variedad Tinta de Toro vendimiadas a mano, de las
que, tras un suave estrujado, se obtuvo un mosto rosado por sangrado, fermentando seguidamente en barrica y con una crianza
sobre lías de 3 meses.

100% tinta de Toro

FERMENTACIÓN
Alcohólica en barricas de roble francés
a temperatura controlada de 16o-18o C.
CRIANZA
Sobre lías en barricas de 3 meses con
removido semanal.
En botella de, al menos, 3 meses en bodega.
FILTRACIÓN
Muy ligera previa al embotellado.

Vino tinto tinto Joven ecológico 2021 DOC Rioja. 60% Tempranillo Ecológico y 40% Garnacha Ecológico

Apariencia: Rojo rubí con ribetes violáceos

En copa: Muestra los aromas varietales del Tempranillo, frutas del bosque y notas a regaliz negro

En boca: Entrada dulce y un paso fresco en boca. En el postgusto aparecen notas muy afrutadas que lo convierten en un vino sabroso y que invita a seguir bebiendo.

Variedades: 45% Xarel.lo, 39% Macabeo y 16% Parellada, de nuestra finca de Can Martí.

Crianza: Más de 36 meses en botella. Cada año se realiza el poignettage (agitación de la botella), que hace que las levaduras vuelvan a mezclarse con el vino. De esta manera el espumoso se enriquece en aromas y sabores. Tipo brut, 4 gr/l azúcar.

Vol: 11,5º

Elegante, complejo, rotundo.

Vino Tinto Ecológico, 100% Tempranillo, fermentado en barrica de roble francés y envejecido 9 meses con sus finas lías y battonage semanal

Este vino ecológico, es una joya que refleja el equilibrio perfecto entre tradición y respeto por el medio ambiente. Su color rojo rubí brillante es solo el comienzo, ya que su aroma es una delicada mezcla de frutas negras maduras, combinadas con notas sutiles deespecias, de vainilla y tostado del roble

Vino blanco 100% Verdejo ecológico DO Rueda

Apariencia: Color amarillo paja intenso con reflejos verdes. Limpio, brillante y muy bien presentado.

En copa: De intensidad media, con un marcado carácter varietal. Destaca las notas de fruta blanca de pepita (manzana y pera) bien conjuntado con notas herbáceas y balsámicas (hinojo, heno y anisados.), final mineral, lo que le aporta finura y elegancia.

En boca: Boca fresca, rica en matices. Buena expresión de verdejo que se prolonga hasta el final. Estructurado con una agradable acidez. Retronasal anisada y mineral.

Vino blanco 100% Verdejo ecológico DO Rueda fermentado en barrica nueva de roble francés y envejecido nueve meses con sus finas lías y battonage semanal

Apariencia: Color amarillo paja intenso con reflejos verdes. Limpio, brillante y muy bien presentado.

En copa: 100% Verdejo, donde la variedad organolépticamente está muy presente, llevando la voz cantante la frescura de los aromas afrutados de fruta blanca de pepita (manzana), cítricos y tropicales, con notas herbáceas y balsámicas (hinojo). Donde la fina madera de roble adorna con delicadeza y finura al vino aportando aromas especiados, balsámicos y un final goloso de pastelería.

En boca: Boca fresca, con una buena acidez, denso y graso. Final muy agradable con gran largura.

Vino biodinámico D.O. Navarra

Es un vino elaborado exclusivamente con las
uvas producidas por nuestro viñedo situado
en el Pago de Cantadal.

Es un moderno viñedo formado en espaldera
que tiene una edad que supera los 20 años
de edad. Sus características de suelo y clima
hacen que este vino de la variedad Tinta
de Toro sea un vino único y diferenciado.

De color cereza con bordes cardenalicios,
ofrece aromas frescos e intensos a fresa y
grosella y su boca es elegante, fresca
y equilibrada.