INGREDIENTES.

HARINA DE ALMENDRA

Sin gluten ni lactosa.

Producto alergeno

El kilo sale a 26,60 euros.

Fabricado / Distribuido por: Bioartesa 2012 S.L.

Llano Los Coliminares s/n Los Carriones

18818 Castilléjar, Granada.

INGREDIENTES:

Harina de arroz 100%

Sin gluten y sin lactosa

Ausencia de alérgenos

Bicarbonato de sodio de uso alimentario, de Biovegan. Ingrediente de múltiples aplicaciones en alimentación, en la limpieza del hogar y en cosmética. 100% bicarbonato sódico.

El bicarbonato sódico (NaHCO3) es un compuesto natural que se extrae a partir del natrón, un mineral del que existen depósitos naturales casi inagotables. Este bicarbonato se obtiene utilizando el método Solvay, por lo que es totalmente libre de aluminio.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten, según etiquetado del fabricante .

Sacharomyces cerevisiae, levadura natural ecológica para panificación, sin emulsionantes, sin fosfatos ni OGM. Nueva levadura en polvo, más potente y de excelente calidad, lo cual se aprecia en el sabor, olor y perfecta fermentación de las masas. Da lugar a una fermentación natural homogénea y sin acidez, con un delicioso sabor natural.

Pack 3 sobres

Sin gluten

Ingredientes: Harina integral de avena*.

*Ingrediente procedente de la agricultura ecológica.

El kilo sale a 5,30 euros

Sacharomyces cerevisiae, levadura natural ecológica para panificación, sin emulsionantes, sin fosfatos ni OGM. Nueva levadura en polvo, más potente y de excelente calidad, lo cual se aprecia en el sabor, olor y perfecta fermentación de las masas. Da lugar a una fermentación natural homogénea y sin acidez, con un delicioso sabor natural.

Ingredientes Sacharomyces cerevisiae* o levadura fresa desecada. *procedente de agricultura ecológica.

Producto sin gluten y sin trazas de gluten

La masa madre se utiliza junto con la levadura en polvo cuando las masas contienen harina integral. Se recomienda su uso en masas que contienen harina de espelta o de cualquier otra variedad para mejorar la fermentación y dar un ligero toque ácido al pan. 

Puesto que la masa madre produce una fermentación láctica, facilita la fermentación de los fitatos de la cáscara del cereal. Por esta razón los panes integrales con masa madre de espelta se digieren mejor y se absorben mejor los minerales (puesto que los fitatos tienen acción quelante).

Esta masa madre de espelta es un producto ecológico, sin fosfatos, sin emulsionantes, ni OGM. 

Ingredientes Masa madre de espelta integral ecológica*. Procedente de Agricultura Ecológica.

Harina de espelta integral a granel.

Origen: Castilla y León.

Fracción mínima de 1 kilo

ALMIDÓN DE TAPIOCA

Origen: Brasil

INGREDIENTES:

Almidón de tapioca.

Sin gluten y sin lactosa.

Ausencia de alérgenos.

El kilo sale a 5,31 euros

Ingredientes gluten de trigo.

Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.

Modo de empleo para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y dividela en tres o cuatro partes. Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 min., según la consistencia deseada.

El kilo sale a 11,90 euros

Origen: España

Ingredientes: Maíz de cultivo ecológico.

Puede contener trazas de GLUTEN, CACAHUETE, SOJA, LECHE, FRUTOS DE CÁSCARA Y SÉSAMO.

El kilo sale a 8,90 euros

INGREDIENTES:

Harina de trigo sarraceno.

Sin Gluten y sin lactosa

Ausencia de alérgenos

Origen: China / Europa del Este

Fabricado / Distribuido por: Bioartesa 2012 S.L.

Llano Los Coliminares s/n Los Carriones

18818 Castilléjar, Granada.

El kilo sale a 5,37 euros

Vainilla Bourbon en polvo ecológica de la mejor calidad. La vainilla se considera la reina de las especias. Disfruta del sabor y la fragancia floral de la vainilla pura y natural, sin azúcar y sin aromatizantes sintéticos.

Sin gluten