CHOCOLATE NEGRO 70% PERU

La dulzura y delicadeza de esta gran añada no le impide presentar una hermosa tableta aromática, muy bien resaltada con un contenido de cacao mínimo del 70%. Son los mismos productores quienes cultivan estos criollos, tampoco hay cambio en la receta. Con "Amazonas", queremos valorar mejor este origen y el trabajo de la cooperativa CEPROAA, especialmente para estar al máximo de la realidad.
Origen / organización CJ: CEPROAA-NORANDINO(Perú).

Ingredientes:

Pasta de cacao de Perú(65%), azúcar de caña, manteca de cacao. Cacao: 70% mínimo del total del producto.100% de ingredientes de Comercio Justo y Agricultura Ecológica.
Alérgenos: Puede contener trazas de frutas con cáscara, leche y gluten.

El Kilo sale a 39 euros

Jengibre Molido Artemis, una especia muy extendida tanto geográficamente como en sus usos

Picante, ligeramente dulce, con aroma fuerte y especiado.

Para resaltar los guisos de carne y aves, las sopas de verdura, los platos de pescado, pasteles, tartas, galletas, bizcochos, pan, etc.

Paté de Cerdo

Ingredientes:

Tocino(47%) e hígado de cerdo (27%), leche, huevo, cebolla, sal marina y pimienta.

Ingredientes: arroz integral cocido, tofu (22,91%) (agua, SOJA, nigari, sulfato de calcio), espinacas (11,46%), cebolla, tofu ahumado (6,87%) (tofu (agua, SOJA, nigari), tamari (agua, SOJA, sal, alcohol, fermentos), sal marina, ajo, especias, ahumado), aceite de girasol alt oléico, harina de maíz, ahoyu (agua, SOJA, TRIGO, sal marina), copos de patata, pasas sultanas, ajo, sa marina.

PUEDE CONTENER TRAZAS DE APIO, SÉSAMO , LECHE, FRUTOS SECOS, HUEVO Y DERIVADOS

El kilo sale a 25,63 euros

Ingredientes: Copos de avena*, almendras*, coco* deshidratado, miel* de abejas, sirope de agave*, arándanos* secos, uvas* pasas, pipas de girasol*, pipas de calabaza*, sésamo*, aceite de girasol*, semillas de chia*, canela*, sal marina.

*Procedente de la agricultura ecológica.

Chocolate con leche. El chocolate más fino, dulce y cremoso, toda una obra de arte.

Chocolate con Leche entera 39 % 100g BIO

Ingredientes: 100% arroz redondo variedad Balilla x Sollana. D.O.Calasparra*. *De agricultura biológica.
Uso: Lavar el arroz en un recipiente lleno de agua, removiendo con la mano; colar bajo el grifo; calentar el agua y cuando esté hirviendo poner 1 parte de arroz por 2 ó 2 y media partes de agua y tapar. Cocción aproximada 20-25 minutos a fuego lento. Esta sugerencia de cocción permite que el arroz quede suelto.
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco.

100% vegetal.

Alga Wakame* (Undaria sp) (36,7%), aceite de sésamo*, col*, zanahoria*, seta shiitake*, vinagre de arroz*, salsa de soja*, agave*, sésamo tostado* y jengibre en polvo*. *De producción ecológica.

Un bífidus cremoso, con sólo un 0,3% m.g., saludable con un envase funcional y 100% reciclable, y ante todo con una calidad increíble.
Su cremosidad lo hace único pues usamos hasta dos litros de leche para hacer 1 kilo de yogur, ¿Su secreto? Lo elaboramos prescindiendo de cualquier aditivo, sólo usamos la leche fresca ecológica de nuestras propias vacas.

El kilo sale a 9 euros

La goma guar (o goma de guar) procede del haba de guar, seca y triturada y es la leguminosa fruto de la Cyamopsis tetragonoloba. Se trata de una fibra soluble en agua, que se utiliza en forma de polvo blanco que podemos añadir a nuestras preparaciones, con la ventaja de que no precisa someterse a calor, se puede utilizar tanto en preparaciones en frío como en caliente. 

Su sabor y olor son neutros y se utiliza en cocina como espesante, estabilizante, emulsionante y para mejorar las texturas.

Ingredientes :  goma de guar de Agricultura Ecológica.

SIN GLUTEN

Ingredientes: Cebolla Granulada

¿Cómo la podemos consumir?

• Cruda: Trocear y poner en remojo 2 minutos, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada.
• Cocinada: Para sopas y platos rápidos, basta escaldar o añadir al final. Verduras, sopa de avena, fideos, cuscús, tortilla, polenta, mijo, quinoa.

El guiso de lentejas con quinoa es nuestro plato más equilibrado. Pese a su sencillez posee una concentración altísima de micronutrientes. Es bajo en grasas saturadas, fuente de proteínas y fibra. Y lo más importante, es un plato muy sabroso.

Los platos preparados Carlota Organic  están cocinados a fuego lento con legumbres, cereales y verduras frescas de la huerta. Son platos originales que conservan todo el sabor de las recetas más tradicionales. Nuestros guisos presentan además unos valores nutricionales muy cuidados.
 

Peso neto: 350g

Peso escurrido 200g

INGREDIENTES:

Aceituna verde manzanilla con hueso, agua, sal,especias, vinagre, acidulantes: ácido cítrico y ácido láctico

El kilo sale a 6,74 euros

La melaza de caña es un edulcorante natural procedente del azúcar de caña, tiene un color oscuro y una textura líquida y espesa muy parecida a la miel. Es un importante aporte de energía gracias a su alto contenido en azúcar, por lo que es perfecto para las personas que realizan deporte y también es rica en hierro, además no contiene grasas y tiene un bajo índice glucémico.

Ingredientes: pulpa de coco* 75% y agua.
. (*)=De cultivo ecológico.

El litro sale a 8,075 euros