Los noodles son una receta de pasta tradicional de China de muy fácil preparación. Son esos tradicionales fideos finos y largos que vemos comer tanto en países orientales. Estos noodles están elaborados con harina de trigo sarraceno, una planta herbácea que se suele incluir entre los cereales aunque realmente no lo sea, por lo que no tiene gluten y es rica en hidratos de carbono y proteínas, aportando mucha energía y haciendo de un plato típicamente oriental, una alimento más potente y saludable. Al ser pasta ecológica, su elaboración es respetuosa con el medio ambiente y es libre de pesticidas, siguiendo las etapas naturales de cultivo.

Ingredientes (por 100gr)

Harina de trigo sarraceno de agricultura ecológica controlada.

El kilo sale a 18 euros

Seitán fermentado y acompañado de una salsa de curry elaborada con bebida de soja.

ngredientes

Carne ecológica de cerdo (jamón, panceta y paleta), ajo, pimentón y sal.

NOTA DE CATA:
Aspecto:
Muy buena presentación visual en cuanto a forma, tamaño y diámetro. Buena distribución de la grasa y coloración muy atractiva.
Aromas:
Buena intensidad aromática, limpio y franco, con recuerdos elegantes de ahumado y notas especiadas en buena combinación con los matices cárnicos.
Sabor:
Textura firme pero de muy buena masticabilidad, con grasa fundente y equilibrada en su picante, que se hace muy grata en el postgusto. Notable potencia gustativa y buen punto de sal en un producto de gran media. Gran personalidad y potencia aromático-gustativa.

El kilo sale a 20,36 euros

Alimento fermentado, a partir de grano de soja ecológica y bacillus subtilis, var. Natto .

Se presenta en tarrina de 110 g.

• Color: marrón.
• Olor: fuerte
• Sabor: poseen un sabor fuerte
• Textura: posee una textura con filamentos debido a la fermentación.

El kilo sale a 31,36 euros

Cilantro en semillas

El kilo sale a 32,67 euros

Descripción: Risotto de Setas Boletus. De agricultura ecológica y producción local.

Origen / organización CJ: Setacor, Villafranca de Córdoba (España)

Ingredientes: Arroz*, setas variadas (boletus*, seta gris*), harina de arroz*, cebolla*, ajo*, especias*

*100 % procedentes de agricultura ecológica.

Certificado por UE.

Alérgenos: Libre de alérgenos.

Descripción: Paté de Aceituna negra Ecológico y de producción local

Origen / organización: Cortijo del Gavilán (España).

Ingredientes: Aceituna*, Aceite OVE* (oliva virgen extra), aga-agar, sal marina, ácido cítrico.
*Procedente de cultivo ecológico.

Certificado por la UE.

Alérgenos: Sin alérgenos.

Intolerancias, sensibilidad: Sin gluten. Sin lactosa. Sin azúcar. Vegano.

El kilo sale a 23,41 euros

IVA 0% (REAL DECRETO LEY APLICABLE DEL 1 DE ENERO AL 30 DE ABRIL)

Primera leche ecológica 100% asturiana.

Acercando el campo más sostenible a los hogares más responsables.

Ingredientes: harina de maíz (40%), aceite de girasol, harina de patata, fécula de patata, almidón de maíz, harina de arroz, sal, azúcar de caña, espinacas en polvo (2%), tomate en polvo (2%), remolacha en polvo (2%), cúrcuma (0,5%).

Puede contener trazas de gluten.

El kilo sale a 39,29 euros

CHOCOLATE NEGRO 98%

Con 98% de cacao, esta tableta ofrece toda la fuerza de un cacao casi puro. Este alto porcentaje le da una reputación de natural y de poderoso antioxidante.

Origen / organización CJ: Fonmsoeam (Ecuador).
Ingredientes:

Pasta de cacao de Ecuador (98%) , azúcar de caña. 100% del peso total en productos de Comercio Justo, certificado por ECOCERT. 100% del peso total en productos de Agricultura Ecológica, certificado por la UE.

Alérgenos: Puede contener trazas de frutas con cáscara, leche y gluten.

El kilo sale a 46 euros

Chips de lentejas sobre la base de harina de lentejas biológicas y mezcla de especias de curry. Perfectos como guarnición para platos de arroz o fideos o como «Kroepoek» (galletas de gambas) para veganos.

Ingredientes: 38.7% harina de lentejas* , aceite de girasol* , almidón de patata* , harina de patata* , almidón de maíz* , mezcla de especias parra curry* 3% (tomate*, sal reducida en sodio, cebolla*, semillas de cilantro*, jengibre*, ajo*, raíz de regaliz*, cúrcuma*, pimienta negra*, cardamomo*, pimienta de cayena*, canela*, extracto de comino*, raíz de apio de monte*) (Los países bajos), sal marina , cúrcuma* 

* = de agricultura ecológica ° = certificado Rainforest Alliance

Vegano,

Sin gluten

Sin levadura

Almendra de producción propia, variedad Penta; Dulce, 0% almendra amarga, crujiente, calibre medio, rendimiento pepita-cáscara muy alto.

El kilo sale a 6,48 euros

Malla entera

Descripción: Tableta de Chocolate negro 82% con Cacao Crudo de Ecuador, procedente de Agricultura Ecológica y Comercio Justo.
Origen / organización CJ: FONMSOEAM (Ecuador), UROCAL (Ecuador), APEOSAE (Ecuador), Manduvira (Paraguay).
Ingredientes: Pasta de cacao 73%, azúcar de caña, manteca de cacao.

100% Ingredientes de Agricultura Ecológica y de Comercio Justo. De los cuales 91% provienen de Pequeños Productores. Certificado por la UE y SPP.

Alérgenos: Puede contener trazas de LECHE, FRUTOS CON CASCARA, CACAHUETES y SOJA.
Intolerancias, sensibilidad: Sin gluten. Vegano.

El kilo sale a 62,38 euros

Ingredientes: tofu* (38,7%) (agua, soja* y nigari), arroz integral*, copos de avena*, seitán* (harina trigo*, tamari*, alga kombu* y jengibre*), perejil* (2,1%), ajo* (1,8%), tamari* (salsa soja), harina trigo integral*, sal y aceite de girasol*. (*de producción ecológica).

Alérgenos: contiene soja, trigo, avena.

Todos los ingredientes empleados en la elaboración de las hamburguesas Zuaitzo provienen de la agricultura eoclógica.

Peso: 150g

El kilo sale a 23,20 euros