MUGI MISO BIO 300g CLEARSPRING
13,56 €
Impuestos incluidos
Es el miso tradicional del Japón rural. Este magnífico miso se elabora con métodos tradicionales y se envejece completamente en barriles de madera de cedro durante 1 a 2 años. Agrega un rico sabor y potencia a salsas, platos horneados, sopas y legumbres.
Ingredientes: Cebada* (38%), soja* (35%), sal marina, agua.
*cultivado orgánicamente
El kilo sale a 45,20 euros
Política de seguridad
Política de envío
Política de devolución
Información nutricional
| Valores medios | g por 100g |
|---|---|
| Energía kJ: | 768 |
| Energía kCal: | 183 |
| Grasas: | 5.9 |
| de las cuales saturadas: | 1.1 |
| Hidratos de carbono: | 19 |
| de los cuales azúcares: | 12 |
| Proteínas: | 11 |
| Sal: | 11 |
Reseña
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MUGI MISO TERRASANA 350GR
El mugi miso (sin pasteurizar) es un sabroso condimento japonés, el cual esta elaborado utilizando técnicas artesanales a partir de judías de soja y cebada fermentadas. Periodo de fermentación: mínimo de 12 meses
Ingredientes: semillas de SOJA* , CEBADA* , agua, sal marina , fermento koji
* = de agricultura ecológica ° = certificado Rainforest Alliance
El kilo sale a 25,43 euros
8,90 €
Precio
MISO DE GARBANZOS ECO 380g KENSHO
El miso de garbanzos eco sin pasteurizar de Kenshô es una opción saludable y deliciosa para aquellos que buscan un miso suave, pero lleno de sabor. Hecho con ingredientes ecológicos de alta calidad, este miso es ideal para añadir un toque de umami natural a tus recetas.
INGREDIENTES: Garbanzos de Castilla - La Mancha, koji (Aspergillus oryzae y arroz ecológico), sal del Delta del Ebro, agua.
Sin alergenos
El kilo sale a 25,13 euros
9,55 €
Precio
HATCHO MISO SIN PASTEURIZAR 300g MITOKU
Oscuro y rico, este miso tiene un sabor distintivo que puede agregar un sabor nuevo e interesante a la cocina diaria, especialmente a sopas, salsas y condimentos.
Ingredientes: Soja entera* (65%), agua, sal marina, harina de cebada tostada*. *cultivado orgánicamente
8,70 €
Precio
ALGA WAKAME HOJA 100g ALGAMAR
El kilo sale a 85,30 euros
Alga atlántica silvestre de aguas profundas y fino sabor. Rica en proteínas de alta digestibilidad, sales minerales (excepcional aporte de calcio), magnesio, fósforo, yodo y fibra.
¿Cómo la podemos consumir?
- Cruda: Trocear y poner en remojo 15 min, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada.
- Cocinada: Hervir 20 minutos con sopa, verduras, patatas, arroz, avena, mijo, polenta, sémola, etc.
- Sofrita: Con cebolla para pasta, empanadas, pizzas, quiches, etc.
- Al vapor: Deliciosa como acompañante de verduras.
8,53 €
Precio
PASTA DE UMEBOSHI 150g CLEARSPRING
Origen: Japón.
Ingredientes: ciruela umeboshi (87%), sal marina, hojas de shiso.
El kilo sale a 86,33 euros
12,95 €
Precio
ALGA DULSE BIO 100g ALGAMAR
Ya conocida por los antiguos celtas, evitaba el escorbuto a los marineros por su riqueza en vitamina C. También destaca por sus proteínas, y un excepcional contenido en potasio. De color rojizo, da vistosidad y color a las ensaladas y platos rápidos, incluso sin remojo previo. Es una de las más indicadas para degustar las algas crudas o en sopas, por su delicado sabor y aroma
¿Cómo la podemos consumir?
- Cruda: Trocear y poner en remojo 2 minutos, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada.
- Cocinada: Para sopas y platos rápidos, basta escaldar o añadir al final. Verduras, sopa de avena, fideos, cuscús, tortilla, polenta, mijo, quinoa.
13,95 €
Precio
ALGA KOMBU HOJA 100g ALGAMAR
El kilo sale a 53,70 euros
De gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m. Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio.
¿Cómo la podemos consumir?
- Horno: Hornear previamente 5 minutos a 200ºC sin remojar, o pasar por la sartén bien caliente. Para sopas, verduras, guisos, tortillas, empanadas…
- Cocinada: 20 minutos en olla a presión o en agua hirviendo 1 hora, junto a las legumbres (Lentejas, garbanzos, etc…)
- Limpiar si hay restos de conchas
5,60 €
Precio
ALGA NORI EN COPOS 50g ALGAMAR
El kilo sale a 168 euros
50 g = Guarnición para 10 raciones
Es un alga de pequeño tamaño y muchos pliegues. En Asia se cultiva y se elabora molida en forma de láminas prensadas. En Galicia se encuentra silvestre en la bajamar y se muele posteriormente en forma de copos. Tiene un sabor intenso y puede usarse cruda o ligeramente tostada para desmenuzarla después sobre el plato. Destaca en proteínas, vitamina A y pro-vitamina B12.
8,40 €
Precio
ALGA ENSALADA DE MAR 25g PORTOMUIÑOS
Ensalada de Mar deshidratada 25 g
Usos en la cocina
Natural: En ensalada (hidratada o escaldada).
Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento.
Hervida: En sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanada. Como guarnición en platos de pescado o marisco. Como ingredientes en platos de arroz o pasta.
Preparación
Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 5 minutos. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco.
Cocción: Cocer durante 5 minutos.
2,75 €
Precio
UMEBOSHI BIO 200g CLEARSPRING
Nuestro umeboshi es producido en Japón siguiendo el método tradicional. La ciruela de la variedad ume es recogida sin madurar y guardada en sal y hojas de shiso durante un tiempo. Son las hojas de shiso las que aportan al alimento su color rojo característico. Ideal para utilizar en cocción con verduras y cereales.
Ciruelas japonesas* (ciruela Ume) (79%), sal marina, hojas de Shiso* (Perilla frutescens).
Alérgenos:
Puede contener tazas de gluten y soja.
Triturar hasta convertir en puré para utilizar como condimento en la preparación de salsas. Para elaborar una bebida, meter en una taza una ciruela de Umeboshi deshuesada y una cucharada de Shoyu y añadir una taza de Kukicha caliente.
Los 100 gramos salen a 9,75 euros
19,50 €
Precio
AGAR AGAR EN ESCAMAS BIO 25g PORTOMUIÑOS
El Agar agar es un polisacárido natural, obtenido a partir de distintas especies de algas rojas (Rhodophyceae). Se presenta en forma de tiras de color blanco. El Agar agar es una opción vegana de la gelatina “tradicional”. Ingredientes: Agar-Agar* (E-406) en escamas. *De producción ecológica. ES-ECO-022-GA AGRICULTURA UE
AGAR AGAR, la gelatina del mar.
2,72 €
Precio
GENMAI MISO BIO SIN PASTEURIZAR 300g CLEARSPRING
Este miso robusto, Genmai Miso en japonés, ha sido desarrollado para una máxima nutrición. Dado que se elabora con semillas de soja enteras y arroz integral, tiene un perfil nutricional muy completo.
Disfrute de este sustancioso miso durante todo el año en salsas, pastas para untar, platos horneados, sopas y guisos.
Ingredientes: Soja (47%)*, arroz integral cultivado (33%)*, sal marina, agua. *cultivado orgánicamente
11,25 €
Precio
TARTAR DE ALGAS DEL ATLANTICO CON PEPINILLOS Y ALCAPARRAS 100g ALGAMAR
100% vegetal, sin gluten y con aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes: Mezcla de algas (Espagueti*, Wakame* y Ulva*) 64,22%, aceite de oliva virgen extra*, pepinillo*, alcaparras*, cebolla*, zumo de limón*, vinagre de sidra*, mostaza amarilla*, sal, ajo en polvo*, pimienta negra*, laurel*. *De producción ecológica.
3,99 €
Precio
ALGA NORI SUSHI 10 HOJAS 25g ALGAMAR
25g = 10 hojas
Alga nori (Porphyra) seca y tostada
Se usa en la elaboración de los sushi y otros rollitos rellenos. También en sopas y salsas. No necesita remojo. Para condimento, tostar brevemente una hoja de Nori sobre la llama hasta que esté crujiente, desmenuzar y esparcir sobre platos de ensalada, cereal, pasta, verdura, sopas, etc.
6,50 €
Precio
ALGA ESPAGUETI MAR 100g ALGAMAR
100 g = Guarnición para 20 raciones
Sus formas alargadas y estrechas dan el nombre a esta exuberante alga parda, muy sabrosa y frecuente en litorales profundos con aguas agitadas. Rica en fibra, destaca su excepcional contenido en hierro y un gusto que recuerda la sepia. Tanto cruda como cocinada, por su textura y sabor, es una de las algas con más personalidad y más éxito entre las variedades atlánticas.
5,60 €
Precio
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Relajarse con una taza de YOGI TEA® Buenos Sueños al atardecer es una estupenda forma de relajarse al final del día. La mezcla de camomila, lavanda, nuez moscada y raíz de valeriana te ayuda a dejar atrás el cansancio y las preocupaciones del día. El dulzor del hinojo te ayuda a dejar de darle vueltas a las cosas. Cuando estamos relajados, nos fijamos en las cosas bonitas de la vida. La esencia de esta infusión es: “Relajación. Tiempo para mí”.
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MAKE UP BLENDER
Para la aplicación de maquillaje. Elaborada con ingredientes Bio (almidón de maíz), sin látex y biodegradable. Ideal para un acabado natural.
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Precio