AJO NEGRO CABEZAS 2 UNI LA ABUELA CARMEN
Elaborado con ajo ecológico de nuestro propio cultivo, nuestro ajo negro se obtiene mediante un largo proceso de maduración natural que combina temperatura y humedad durante más de 40 días y en el que no se añaden aditivos ni conservantes. El ajo negro carece del fuerte sabor característico del ajo fresco y posee un sabor dulce con textura suave. Este formato contiene dos cabezas de ajo negro.
Ingredientes: Ajo ecológico.
Origen: España
Peso: 80 g - 2 bulbos
AJO NEGRO DIENTES LA ABUELA CARMEN 60GR
Dientes de ajo biológico.
El ajo negro La Abuela Carmen es un ajo elaborado a partir de una larga fermentación natural, sin aditivos ni conservantes. Se puede comer del mismo modo que el ajo fresco, crudo o cocinado.
Pruébalo en cualquier receta, como aderezo o para decorar tus platos. Es perfecto para carnes, pescados, quesos, arroces o pastas.
El ajo negro posee una mezcla perfecta entre el dulzor de la melaza, los matices picantes del ajo natural y toques de regaliz.
Ingredientes: Ajo
Origen: España
Peso: 60 g
ALBONDIGAS VEGANAS BIO 240g NATURSOY
RIQUÍSIMAS ALBÓNDIGAS 0% CARNE CON 21% DE PROTEÍNAS, bolas vegetarianas ecológicas con seitán y tofu.
Ingredientes: Bulgur* hidratado (agua, TRIGO duro*), tofu* (32%) ((agua, SOJA, gelificantes(sulfato de calcio, nigari), pan rallado* (harina de TRIGO*, agua, sal, levadura), seitán (11%)(harina de TRIGO*, tamari*(SOJA, agua , sal, mikawa mirin* (agua, arroz*, arroz dulce*, koji, harina de cebada tostada*, especias*, alga kombu*,, aceite de girasol*, aceite oliva virgen extra*, sal marina*, especias*, ajo en polvo*, plantas aromáticas*, tomate en polvo*
* productos ecológicos certificados
Puede contener APIO, CRUSTÁCEOS, MOLUSCOS, MOSTAZA, PESCADO, SÉSAMO, LECHE, FRUTOS DE CÁSCARA, HUEVO Y sus derivados.
El Kilo sale a 19,88 euros
ALBONDIGAS VEGANAS EN SALSA DE TOMATE CARLOTA 425g
Albóndigas veganas en salsa de tomate, cebolla y zanahoria. 2 raciones.
Contiene GLUTEN.
Contiene SOJA.
Bajo en grasas saturadas. Fuente de proteínas
ALCACHOFA ECOLOGICA 14-16 FRUTOS CONSERVAS VIRTO
Ingredientes : Alcachofa *procedente de agricultura eclógica.
sal marina y ácido cítrico.
Peso neto: 660g
Peso escurrido: 400g
El kilo sale a 16,64 euros
ALCACHOFA ECOLOGICA 6-8 FRUTOS CONSERVAS VIRTO
Ingredientes : Alcachofa de producción ecológica, agua, sal marina y zumo de limón.
Peso neto: 345g
Peso escurrido: 210g
El kilo sale a 17,33 euros
ALCACHOFAS CONSERVA BIO 400g GUMENDI
Alcachofa al natural
Ingredientes:
Alcachofa, agua y sal.
8-12 frutos.
El kilo sale a 18,75 euros
ALGA AGAR AGAR COPOS 50g ALGAMAR
Es la gelatina marina de más alta calidad. Esta fibra soluble extraída del alga Gelidium sesquipedale, tiene sabor neutro.
100% Vegetal. Saciante y pobre en calorías.
¿Cómo la podemos consumir?
- Como gelatina en postres: tartas, compotas, mermeladas, flanes, natillas, cremas, sorbetes, zumos, leche, batidos, fruta troceada. Hervir 8 minutos.
- Para hacer gelatina de consistencia dura: 1 cucharada sopera (unos 3 gramos) por 1/2 litro de líquido. Dejar enfriar.
- Para consistencia de flan: 1 cucharada sopera por litro. Dejar enfriar.
- Como espesante de sabor neutro, es ideal también en tartas saladas, potajes, purés y salsas.
ALGA DULSE BIO 100g ALGAMAR
Ya conocida por los antiguos celtas, evitaba el escorbuto a los marineros por su riqueza en vitamina C. También destaca por sus proteínas, y un excepcional contenido en potasio. De color rojizo, da vistosidad y color a las ensaladas y platos rápidos, incluso sin remojo previo. Es una de las más indicadas para degustar las algas crudas o en sopas, por su delicado sabor y aroma
¿Cómo la podemos consumir?
- Cruda: Trocear y poner en remojo 2 minutos, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada.
- Cocinada: Para sopas y platos rápidos, basta escaldar o añadir al final. Verduras, sopa de avena, fideos, cuscús, tortilla, polenta, mijo, quinoa.
ALGA ENSALADA DE MAR 25g PORTOMUIÑOS
Ensalada de Mar deshidratada 25 g
Usos en la cocina
Natural: En ensalada (hidratada o escaldada).
Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento.
Hervida: En sopas, cremas, croquetas, revueltos, potajes y empanada. Como guarnición en platos de pescado o marisco. Como ingredientes en platos de arroz o pasta.
Preparación
Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 5 minutos. Cuando se hidrata aumenta 4 veces su peso en seco.
Cocción: Cocer durante 5 minutos.
ALGA ESPAGUETI MAR 100g ALGAMAR
100 g = Guarnición para 20 raciones
Sus formas alargadas y estrechas dan el nombre a esta exuberante alga parda, muy sabrosa y frecuente en litorales profundos con aguas agitadas. Rica en fibra, destaca su excepcional contenido en hierro y un gusto que recuerda la sepia. Tanto cruda como cocinada, por su textura y sabor, es una de las algas con más personalidad y más éxito entre las variedades atlánticas.
ALGA KOMBU HOJA 100g ALGAMAR
El kilo sale a 53,70 euros
De gran tamaño y color pardo, vive a una profundidad media de 12 m. Especialmente rica en ácido algínico, de consistencia carnosa, se usa en la cocina para dar sabor o como una verdura más. Su ácido glutámico reblandece las legumbres. Produce un efecto saciante y es rica en minerales, especialmente calcio y magnesio.
¿Cómo la podemos consumir?
- Horno: Hornear previamente 5 minutos a 200ºC sin remojar, o pasar por la sartén bien caliente. Para sopas, verduras, guisos, tortillas, empanadas…
- Cocinada: 20 minutos en olla a presión o en agua hirviendo 1 hora, junto a las legumbres (Lentejas, garbanzos, etc…)
- Limpiar si hay restos de conchas
ALGA NORI EN COPOS 50g ALGAMAR
El kilo sale a 168 euros
50 g = Guarnición para 10 raciones
Es un alga de pequeño tamaño y muchos pliegues. En Asia se cultiva y se elabora molida en forma de láminas prensadas. En Galicia se encuentra silvestre en la bajamar y se muele posteriormente en forma de copos. Tiene un sabor intenso y puede usarse cruda o ligeramente tostada para desmenuzarla después sobre el plato. Destaca en proteínas, vitamina A y pro-vitamina B12.
ALGA NORI SUSHI 10 HOJAS 25g ALGAMAR
25g = 10 hojas
Alga nori (Porphyra) seca y tostada
Se usa en la elaboración de los sushi y otros rollitos rellenos. También en sopas y salsas. No necesita remojo. Para condimento, tostar brevemente una hoja de Nori sobre la llama hasta que esté crujiente, desmenuzar y esparcir sobre platos de ensalada, cereal, pasta, verdura, sopas, etc.
ALGA WAKAME HOJA 100g ALGAMAR
El kilo sale a 85,30 euros
Alga atlántica silvestre de aguas profundas y fino sabor. Rica en proteínas de alta digestibilidad, sales minerales (excepcional aporte de calcio), magnesio, fósforo, yodo y fibra.
¿Cómo la podemos consumir?
- Cruda: Trocear y poner en remojo 15 min, limpiar si hay restos de conchas y añadir a la ensalada.
- Cocinada: Hervir 20 minutos con sopa, verduras, patatas, arroz, avena, mijo, polenta, sémola, etc.
- Sofrita: Con cebolla para pasta, empanadas, pizzas, quiches, etc.
- Al vapor: Deliciosa como acompañante de verduras.
ALI OLI BRIK 125ml ARTEOLIVA
Salsa elaborada fundamentalmente a partir de aceite de girasol, yema de huevo y ajo fresco. De aspecto homogéneo, color ligeramente amarillo con aroma y sabor característico. Perfecta para combinar con todos tus platos.
Ingredientes: Aceite de Girasol*, agua, ajo* (6%), aceite de oliva virgen extra*(5%), yema de huevo*, vinagre de vino*, sal, zumo de limón*, estabilizante: goma xantana y acidulante: ácido láctico.
El litro sale a 14,72 euros
ALI OLI VEGANO BIO 140g SOL NATURAL
Aceite de Girasol*, Agua, Ajo*, Zumo de Limón* y Sal Marina. (*Procedente de la agricultura ecológica)
Sin alergenos.
El kilo sale a 25 euros
ALMENDRA COMUNA CON PIEL ECO 100g
A granel.
Origen: España.
Producto alérgeno
El kilo sale a 24,30 euros. Fracción mínima de 100 gramos.
ALMENDRA CON CASCARA 500g
Almendra de producción propia, variedad Penta; Dulce, 0% almendra amarga, crujiente, calibre medio, rendimiento pepita-cáscara muy alto.
Origen: Navarra
El kilo sale a 6,60 euros. Fracción mínima de 500 gramos
ALMENDRA CON CASCARA MALLA 2kg ARTAJO
Almendra de producción propia, variedad Penta; Dulce, 0% almendra amarga, crujiente, calibre medio, rendimiento pepita-cáscara muy alto.
El kilo sale a 6,48 euros
Malla entera
ALMENDRA CRUDA CON PIEL SIN GLUTEN 250g BIOARTESA
Almendra cruda con piel
Origen; España
Producto alergeno
El kilo sale a 23,68 euros